Náš příběh
Vítejte ve světě tradičního českého řemesla a chutí, které přetrvávají. Řeznictví Janus není jen obyčejnou firmou – je to příběh vášně, odhodlání a lásky k poctivé práci.
Náš příběh se začal psát v roce 1986, v malé prodejně na kraji Ostravy, kde jako mladý řezník nastoupil p. Janus jako vedoucí. Po revoluci prodejnu odkoupil a pomalu žil svůj sen, který proměnil ve skutečnost. Vybudoval od základu prosperující firmu, která se zabývala a stále zabývá „domácí“ výrobou masných výrobků, uzenin a především škvařeného sádla. Cílem bylo vytvořit chutné sádlo, zdravější alternativu k průmyslově vyráběným tukům. Postupem času se zpráva o jedinečném Janusově sádle, na kterém dodnes stojí pevné základy firmy, začala šířit. Poptávka rostla a s ní i naše produkce, která se postupně rozšířila od malých spotřebitelských balení, až po velká gastro produkty.
Dnes, o mnoho let později, jsme hrdí na to, že zůstáváme věrni naší původní vizi. Naše sádlo je stále vyráběno s láskou a péčí, podle tradiční receptury, ale s využitím moderních technologií, které zajišťují nejvyšší kvalitu a bezpečnost potravin.
Naši zákazníci
Naši zákazníci jsou ti, kteří oceňují kvalitu, tradici a autentickou chuť. Jsou to profesionálové v gastronomii, kteří rozumí tomu, že kvalitní surovina je základem vynikajícího pokrmu. Jsou to obchodníci, kteří chtějí svým zákazníkům nabídnout to nejlepší z české kuchyně. A v neposlední řadě jsou to koneční spotřebitelé, kteří touží po chuti svého dětství a po produktech, kterým mohou důvěřovat.
Gastronomická zařízení
- Tradiční české restaurace, které chtějí svým hostům nabídnout autentickou chuť domácí kuchyně a hledají kvalitní suroviny pro své inovativní pokrmy
- Hotely a penziony, které chtějí svým hostům nabídnout nezapomenutelný kulinářský zážitek
- Cateringové společnosti připravující jídla pro velké události a svatby
Obchodní řetězce
- Supermarkety a hypermarkety, které chtějí rozšířit svou nabídku o kvalitní tradiční produkty
- Specializované prodejny s farmářskými a lokálními produkty
- Řetězce zaměřené na zdravou výživu, hledající alternativy k průmyslově zpracovaným tukům
Další odběratelé
- Pekaři využívající naše sádlo pro výrobu tradičního pečiva
- Výrobci uzenin hledající kvalitní surovinu pro své produkty
- Drobní výrobci tradičních uzenářských pokrmů
